조리기능사
👍실기감독관
조리기능사 저자
조리모카페 운영
조리기능장이 수업합니다.
❤️필기/실기요약/기출문제
실기동영상 무료 제공
결제순으로 선착순마감되며
인원미달시 폐강될 수 있습니다
한식조리기능사
2024년 출제기준으로 33가지의 실기 메뉴를
(오이소박이, 배추김치 추가)
1인 1실습합니다
| 요일 | 시간 | 횟수 | 개강 | |
| 한식조리기능사 | 월수 | 10:00~13:00 | 10회 | 6.10 |
| 토 | 10:00~14:00 | 8회 | 7.13~8.31 |
| 주말반 / 평일반 |
| 재료썰기, 콩나물밥, 오징어볶음, 무생채 |
| 북어구이, 생선양념구이, 장국죽 |
| 칠절판, 오이소박이, 두부조림 |
| 미나리강회, 육회, 겨자채 |
| 풋고추전, 육원전, 표고전, 홍합초 |
| 완자탕, 섭산적, 너비아니구이 |
| 지짐누름적, 화양적, 도라지생채, 더덕생채 |
| 두부젓국찌개, 잡채, 탕평채 |
| 생선찌개, 생선전, 배추김치 |
| 비빔밥, 제육구이, 더덕구이 |
양식조리기능사
2023년 시험대비
30개 시험 메뉴를 실습해보는 과정
| 요일 | 시간 | 횟수 | 개강 | |
| 양식조리기능사 | 토 | 10:00~14:00 | 8회 | - |
| 월수금 | 14:00~17:00 | 10회 | 마감 | |
| 일 | 15:00~19:00 | 8회 | 6.9~7.28 |
| BLT샌드위치, 타르타르, 사우전아일랜드 |
| 쉬림프카나페, 미네스트로니스프, 바베큐폭찹 |
| 햄버거, 홀랜다이즈소스, 피시차우더스프 |
| 프렌치어니언스프, 이탈리안미트소스, 포테이토크림스프 |
| 월도프샐러드, 해산물토마토파스타, 시저샐러드 |
| 까르보나라, 치즈오믈렛, 스페니쉬오믈렛 |
| 치킨알라킹, 치킨커틀렛, 프렌치프라이드쉬림프 |
| 비프스튜, 브라운스톡, 포테이토샐러드 |
| 서로인, 살리스버리, 브라운그래비소스 |
| 비프콘소메, 해산물샐러드, 참치타르타르 |
중식조리기능사
20개 시험 메뉴를 실습해보는 과정
| 요일 | 시간 | 횟수 | 개강 | |
| 중식조리기능사 | 화 | 14:00~17:00 | 6회 | - |
| 토 | 15:00~19:00 | 8회 | 6.8~7.6 |
| 중식 주말반 (순서는 변경될 수 있습니다.) |
| 유니짜장 마파두부 새우볶음밥 |
| 탕수육 새우케찹볶음 오징어냉채 |
| 라조기 깐풍기 해파리냉채 |
| 양장피 부추잡채 고추잡채 |
| 울면 경장육사 홍쇼두부 난자완스 |
| 탕수생선살 채소볶음 고구마빠스 옥수수빠스 |
일식조리기능사
| 요일 | 시간 | 횟수 | 개강 | |
| 일식조리기능사 | 화 | 15:00~18:00 | 6회 | - |
| 토 | 10:00~14:00 | 5회 | 6.8~7.6 |
| 대합맑은국, 우동볶음, 달걀찜 |
| 소고기구이, 메밀국수, 달걀말이 |
| 삼치소금구이, 도미조림, 전복버터구이 |
| 도미술찜, 도미맑은국, 갑오징어명란무침 |
| 참치김초밥, 김초밥, 된장국, 해삼초회 |
| 문어초회, 생선초밥, 소고기덮밥 |
