복어조리기능사

2025.4.20 ~ 6.1 (4.27 휴강)
일요일 15~18시

5.4~ 부터 수업은 가능하나 복어 시험 경험 유무를 상담 후 판단하여 등록이 가능합니다.


수업은 조금 늦게 끝나는 날도 있습니다.
시험일정과 안맞는 경우 
1회 보강가능합니다.(개별문의)

밀복, 까치복 2가지 복어 실습합니다.
하루에 2-3마리씩 실습합니다

1회 은복(밀복) 해체
2회 까치복, 은복 해체와 가시밀기
3회 은복 해체와 가시밀기, 회, 채소
4회 은복, 까치복 전체 1회씩
5회 모의 시험
6회 모의 시험