복어조리기능사

9.20 일요일 15~18시 6회

4~6월 마감

수업은 조금 일찍, 늦게 끝나는 날이 있습니다.
밀복, 까치복 2가지 복어 실습합니다.
하루에 2-3마리씩 실습합니다

1회 은복(밀복) 해체
2회 까치복, 은복 해체와 가시밀기
3회 은복 해체와 가시밀기, 회, 채소
4회 은복, 까치복 전체 1회씩
5회 모의 시험
6회 모의 시험